Cencaru Bakar dengan Air Asam

bersihkan ikan cencaru, perap dgn bawang merah + halia + garam + serbuk kunyit - bakar

Air Asam
********
tomato dan bawang besar - potong dadu
tumbuk cili padi dan belacan bakar
air asam jawa

campur semua bahan, imbangkan rasa dengan garam dan gula